Мъфини с ябълки

Продукти:

3 яйца 2 к.ч. захар 1 к.ч. олио 1 ч.ч. брашно 1 ч.ч. настъргани ябълки 1/2 ч.л. сода 1 ч.л. канела

В купа се разбъркват сухите съставки - брашно, сода, канела. В друг съд се разбъркват яйцата, олото и захарта. Сухите съставки се добавят с леко бъркане към течните. Накрая се слагат ябълките и леко се разбърква.

Сместа се разпределя в предварително намаслени и набрашнени формички за мъфини. Пече се в предварително загрята на 170 градуса фурна.